(GK 푸드) 호박으로 즐기는 동서양 음식 ‘파이’ ‘호박죽’


(GK 푸드) 호박으로 즐기는 동서양 음식 ‘파이’ ‘호박죽’

 

Oct. 17, 2020

글로벌 코리언 포스트

가을철에 선보이는 노오란 호박은 보기에도 좋을 뿐만 아니라 보양식으로도 손꼽힌다.

 

동서양의 호박 모양은 조금씩은 다르지만 맛은 거의 비슷하다고 할 수 있다.

 

동양에서 단호박은 특히 몸의 붓기를 빠지게 함에 따라 산모들에게는 좋은 음식이고 또 환자들에게도 좋은 건강식이기도 하다.

또 한국 사람이라면 특히 날씨가 쌀쌀해지는 가을과 겨울철에 호박죽은 별미로 꼽힌다.

 

한편 서양에서  ‘생스기빙 데이 (Thanksgiving Day)’에는 칠면조 요리와 함께 먹는 게 있다면 펌킨 파이를 꼽을 수 있다.

 

단호박 수확철이 되면 아이들을 위한 각종 펌킨행사가 열리고 또 각가지 모양으로 새긴 호박들을 집 안팎에 두고 장식을 하기도 한다.

하지만 올해는 코로나 바이러스 팬데믹으로 그런 풍경은 많이 볼 수가 없다.

 

펌킨 파이를 만드는 집도 있겠지만 잘 만들어진 펌킨 파이를 사서 즐기는 방법도 있다.

펌킨 파이에 휘핑 크림을 얹어 먹기도 하는데 만약 펌킨파이가 달다면 휘핑 크림 없이 즐겨도 좋다.

 

펌킨 파이를 드시지 않은 분들을 위해 또 드셨다고하더라도 Global Korean Post가 독자분들께 사진으로나마 펌킨 파이를 접대하고자 한다.

“맛있게 드십시요!~”

 

글로벌코리언포스트| GK

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