[GK-푸드] 여름철 좋은 ‘레몬’ 이용 상큼한 음식들

–

노오란 색깔의 레몬을 보면 신맛이 입안에 감돈다.

레몬을 귤처럼 즐기는 사람도 간혹 있지만 대부분 많은 사람들은 레몬 먹길 꺼린다.

하지만 레몬은 각종 요리에서 그 기능을 제대로 발휘하고 있다.

특히 지치기 쉬운 여름철에 레몬즙을 넣은 시원한 물 한 잔은 청량감을 준다.

또 단맛을 원하면 꿀을 첨가해 레몬 에이드를 만들어 먹어도 좋다.

이외에 레몬은 생선요리를 비롯해 샐러드에도 이용된다.

본보가 이전에 소개한 바 있는 퀴노아 샐러드는 여름철에 제격이다.

–

글로벌코리언포스트| GK