[GK 푸드] 제철 슈퍼푸드 ‘베리류’ 즐기기
May 23, 2025
Global Korean Post
–
현대는 첨단기술의 발달로 사시사철에 걸쳐 과일을 즐길 수 있다.
하지만 제철 시즌에 나온 과일의 맛과 가격은 다르다.
5월이 되면서 딸기와 블루베리가 시중에 많이 나왔다.
각종 영양소가 풍부한 딸기나 블루베리 등 베리류는 슈퍼푸드로 항산화 식품군에 속한다.
비타민 C가 풍부한 딸기와 또 블루베리에는 안토시아닌도 풍부해 우리의 눈 건강에도 좋다.
제철에 과일을 사면 양도 많고 또 가격도 보다 저렴하다.
이럴 때 신선한 과일을 구입해 잼을 만들어 두면 좋다.
가정에서 직접 잼을 만들면 설탕의 양을 조절할 수 있고 또 첨가제도 들어가지 않아서 건강에도 좋다.
뜨거운 물로 잘 소독한 유리병에 만든 잼을 담아서 냉장고에 보관하면 연중 내내 즐길 수 있다.
–
ⓒ Global Korean Post | 재스민 강
